GETHUK LINDRI MEMANG TOP

   Hai,sobat ketemu lagi dengan saya Lintang pramesti.saya akan memperkenalkan jajanan pasar tradisional gethuk lindri yang mungkin tidak asing lagi di telinga kalian,karena banyak di sukai oleh semua orang di setiap kalangan dari mulai anak anak hingga orang tua. Makanan ini terbuat dari bahan dasar singkong yang direbus kemudian dihaluskan lalu dicampur dengan garam dan gula pasir. Getuk Lindri biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut sehingga menjadikan makanan semakin enak dan gurih. Seiring dengan perkembangan zaman, getuk lindri kini sudah tersebar luas dimana-mana bahkan mungkin sampai diseluruh wilayan Indonesiapun terdapat makanan ini.namun kita bisa membeli jajanan tradisional ini di jalan kilisuci kediri dengan harga mulai Rp 5000 yang di jual bapak Sutoyo dan ibu Sumiyatun. Bapak sutoyo menjelaskan bagaimana cara pembuatan gethuk lindri sebagai berikut 

Bahan :

1 kg singkong yang berkualitas baik

1 sendok teh garam dapur halus

300 gr gula pasir

pewarna makanan secukupnya (merah, kuning, hijau dll.)

Bahan untuk taburan :

1 buah kelapa ( prut halus )

1/2 sendok teh garam halus

Cara Membuat Getuk Lindri :

1. kupas kulit singkong lalu dicuci dengan air sampai benar-benar bersih
2. potong-potong singkong yang sudah dicuci bersih sesuai selera
3. setelah itu, rebus singkong dalam air yang mendidih sampai benar-benar matang dan empuk, angkat dinginkan
4. haluskan singkong rebus dengan cara ditumbuk
5. masukkan gula pasir dan garam lalu uleni dengan tangan samapi tercampur rata
6. bagi adonan singkong menjadi beberapa bagian lalu beri tetesan pewarna secukupnya (sesuai selera ), aduk rata
7. cetak adonan singkong yang sudah diberi pewarna dengan cetakan getuk lindri, sisihkan sejenak
8. campurkan kelapa parut dengan garam, aduk hingga merata kemudian dikukus sebentar
9. sajikan getuk lindri dengan ditaburi kelapa parut
10.  getuk lindri siap untuk dinikmati.                  
    

	Sampai jumpa di jajanan pasar selanjutnyaaa !!

JENTIK MANIS

     Hai,teman-teman kali ini saya membagikan postingan  perdana yang berjudul Jentik manis.

     Jentik manis adalah jajanan pasar yang terbuat dari bahan seperti santan,mutiara,dan tepung terigu.Jajanan pasar yang satu ini banyak digemari masyarakat indonesia.Camilan yang berasal dari pulau Jawa ini banyak di jual di pasar-pasar tradisional.
 
     Salah satu penjual dipasar yang saya temui, beliau bernama Pak Djoemadi.Beliau pejual  berbagai jajanan pasar salah satunnya jajanan pasar yaitu jentik manis.Beliau membuat sendiri semua jajanan pasar yang ia jual, termasuk jentik manis.Beliau berjualan dari pukul 05.00 -10.00 WIB.Jentik manis sendiri termasuk jajanan pasar yang paling digemari pembeli,terbukti bahwa jentik manis buatan Pak Djoemadi habis terjual di pasaran.

    Menurut saya, Jentik manis sendiri rasanya lembut dan kenyal.Manis itu memang namanya tapi rasanya pun juga gak kalah manis.Saya membeli jentik manis di pasar Bence Ngronggo yaitu salah satu pasar yang berada di daerah kota Kediri.